シングルシニアの朝食ルーティン　リンゴ酢プラスで簡単トマト酢健康法

以前の記事で、ルーティンについてお伝えしましたが、ここでは日々の、朝食ルーティンのお話です。健康を考えながら、食材を選んでいたら、たくさんになってしまいました。
品数のわりに、食材の数が多いので、食材別に栄養価や特徴など説明します。

前回取りあげたトマトジュースに、リンゴ酢を加えただけの、簡単トマト酢健康法です。
トマト酢は市販されているものや、手作りした本格的なものまであって、
その健康効果が話題になっています。
今回は簡単に、無理なく続けられる、トマト酢の紹介をします。

朝食ルーティン　毎日のメニューは？

🍌チアシード＆ヨーグルトバナナ
　　（カスピ海ヨーグルト・バナナ・チアシード
　　　・オリゴ糖・シナモンパウダー）
🍅トマトジュース・リンゴ酢いり
🥛手作り甘酒プラス豆乳
🍎その日の果物少々
🍵番茶（金時生姜パウダー少々・梅干し半分）

1．トマトジュースにリンゴ酢入れて健康効果が上がる？

トマトジュースにリンゴ酢を加えるだけで、果たして健康効果があるのでしょうか？
トマトと酢の組み合わせについては、テレビの健康番組で知り、興味を持って調べた結果「最強！」と答えが出ました。
ではトマトジュースにリンゴ酢を加えても、同じ結果が出るのか、説明してゆきます。

1－1．トマト酢が健康に良いわけ

トマトジュースは「トマトが赤くなると医者が青くなる」と称されるトマトが原料です。
リンゴ酢は「1日1個のリンゴで医者いらず」と言われるリンゴのジュースを発酵させたものです。
どちらも医者を困らせるほどの、高い健康効果を持っています。
この両者を組み合わせることで、さらにパワーアップしていることは、間違いありません。
トマトと酢の組み合わせが、健康保持に最適と分かってから、この「トマト酢」を数年飲み続け今の健康があります。　　　

1－2．トマトジュース＋リンゴ酢＝簡単トマト酢

ここでいうトマト酢は、市販のものや手作りのトマト酢ではなく、トマトジュースにリンゴ酢を加えただけの「簡単トマト酢」です。

コップ一杯（約200㏄）のトマトジュースに、大さじ一杯ほどのリンゴ酢を加えて出来上がりです。

トマトはリコピンをはじめ、GABA・ビタミン・ミネラル他豊富な栄養を持つ野菜（果菜）です。
またリンゴ酢は、他の酢に比べてカロリー・糖質も低く、有機酸を主成分にカリウムも非常に豊富で、健康への効果が高い事は言うまでもありません。
この二つの食材を合わせることで、より健康的な飲み物となります。

1－3．酢トマトも同じく健康効果がある

「簡単トマト酢」と同等に健康効果が得られる「酢トマト」を紹介します。

酢トマトの作り方から簡単に説明します。

1. 中くらいのトマト２個をさいころ状に荒くカットする
2. 1対1の酢と水を混ぜ沸騰しない程度に温める
3. トマトを保存容器に入れ温めた酢と水を加える

こちらも簡単に出来て、さまざまな料理に利用できます。

材料を調理することも無い「簡単トマト酢」は、トマトジュースにリンゴ酢をプラスするだけで、簡単に栄養を吸収したいという発想から生まれた、手抜き健康法ともいえます。(^^;

２．トマト酢にリンゴ酢を選んだわけ

「トマト酢」を飲むにあたって、トマトジュースと相性の良い「酢」について考えました。
毎日続ける飲み物ですから、自分の口に合うものでなければなりません。

トマトジュースに加える酢を、リンゴ酢にしたのは、のみくちがまろやかで飲みやすいというのが一番の理由です。
そして普段の料理も「酢」は、リンゴ酢を使用しているので、二つ目の理由は手近にあったからです。でもその「リンゴ酢」について、詳しく知る機会が無かったので、調べてみました。　　　

2－1．リンゴ酢の栄養と効果を調べる

「リンゴ酢」は酢の原料にリンゴを使用したものです。
「酢」は穀類や果実などを主原料に、アルコール発酵後、酢酸発酵させた液体で“酢酸”が主成分です。要するに「リンゴ酒」を造った後に、酢酸発酵させたものがリンゴ酢です。

リンゴ酢に含まれる、栄養価の特徴として、ほんの一部を紹介します。

🍎カリウムが米酢の4倍・穀物酢では10倍と多く含んでいる
　　　・体内の余分な塩分を排出し高血圧やむくみを防ぐ
🍎ペクチンが含まれている
　　　・コレステロール値の改善・血糖値の上昇を抑える・整腸効果がある
🍎リンゴポリフェノールを含んでいる
　　　・抗酸化作用があり活性酸素の除去により老化防止・美白効果がある

🍎その他、クエン酸・アミノ酸の効果でダイエット効果も期待できます。

　

2－2．リンゴ酢の種類とその効果の違い

「リンゴ酢」には純リンゴ酢とリンゴ酢の2種類があります。
この違いは醸造方法です。
リンゴ酢は醸造酢1ℓにリンゴ果汁300g以上使用したものを指します。

純リンゴ酢は、リンゴ果汁を発酵させた“アップルワイン”を酢酸発酵させて作ります。
リンゴ酢は、リンゴ果汁に醸造アルコールを添加したものを言います。
純リンゴ酢は材料の違いや製造期間の長がさの違いから、高価ですが、風味や味わいの深さがあるのが特徴です。

2－3．リンゴ酢の飲み方と飲むときの注意点

ここではリンゴ酢を、トマトジュースに入れて飲む方法を、すすめました。
他にも水や炭酸・牛乳で薄めて飲む方法もあります。
いずれも大さじ一杯のリンゴ酢を、5～７倍くらいで薄めて飲むのが良いでしょう。
牛乳に入れると、ヨーグルト風になって、違った美味しさを楽しむことが出来ます。

リンゴ酢を飲むことで、たくさんの効能を得ることが出来ますが、注意も必要です。

• 胃を荒らさないために、必ず5倍以上にうすめてのみましょう
• 食欲を増進させる作用があるため、食べ過ぎないようにしましょう
• 飲んだ後、30分後くらいにはみがきすると、歯のエナメル質の保護になります。

健康のために飲むものですから、からだの負担にならないよう、上手に続けていってほしいです。

まとめ

老化を防いで、元気で楽しく暮らしたいシングルシニアの、朝食を紹介しています。
今回は毎日飲んでいる、簡単トマト酢でしたが、参考になることがあればとても嬉しいです。
さびない体づくりのために、色んなものを選んで、おいしく食べるように努めています。
おかげで病気知らずで、毎日元気にブログを書いています。
まだまだ伝えたいことが、たくさんありますので、よろしくお付き合いください。

メッセージ

最後までお読みいただき有り難うございます。<(_ _)>