シングルシニアの朝食ルーティーン　パワーフード・チアシード食べています

以前の記事で、ルーティンについてお伝えしましたが、ここでは日々の朝食ルーティンのお話です。
健康を考えながら、食材を選んでいたら、こんな風になってしまいました。
品数のわりに、食材の数が多いので、食材別に栄養価や特徴など説明します。

今回はチアシードについてお伝えします。
チアシードは通常、黒っぽい色をしているのですが、ここで紹介するのは栄養価の高い、ホワイトチアシードです。
興味があれば、試してみてください。

１０年前まで、以下の資格取得のもと、
（ジュニア野菜ソムリエ・ＮＰＯ日本食育インストラクター・国際薬膳食育師）
自治体等で食育講座・料理教室の講師を務めながら、
福岡県内で食育インストラクターとして活動していました。
以前の経験が、今は自分の健康に役立っています。
ここでも食に関する情報を、参考程度にお伝えできればと考えています。

朝食ルーティン　毎日のメニューは？

🍌チアシード＆ヨーグルトバナナ
　　（カスピ海ヨーグルト・バナナ・チアシード
　　　・オリゴ糖・シナモンパウダー）
🍅トマトジュース・リンゴ酢いり
🥛手作り甘酒プラス豆乳
🍎その日の果物少々
🍵番茶（金時生姜パウダー少々・梅干し半分）

1．ヨーグルトバナナにトッピングのチアシードはパワーフード！
2．スーパーフード・チアシードを効果的に美味しく食べるには？
まとめ

1．ヨーグルトバナナにトッピングのチアシードはパワーフード！

毎日のメニューの中から今回は、ヨーグルトバナナにトッピングする「チアシード」について説明します。
チアシードは、パワーフードともスーパーフードともいわれる健康食品です。

1ー1．チアシードはどんな食べ物？

☝いつもネットショップで購入しているホワイトチアシードです。

☝カスピ海ヨーグルトにチアシード・オリゴ糖・シナモンパウダーをトッピングしています。

チアシードはシソ科植物の「チア」の種です。
栄養価の高さと満腹感が維持されることから “チアシードと水があれば生きられる”といわれ、古代から重宝されていたようです。

海外のセレブが、美容食・ダイエット食として愛用していると評判になり、日本でも食べる人が増えました。
味もにおいもほとんど無く、液体に入れると１０倍以上にふくらみ、少しの量で栄養が接種でき空腹感も満たします。

チアシードは本来、黒色をしていますが、厳選され特に栄養価の高いホワイトチアシードと２種類販売されています。

1－2．チアシードは基本戻して食べる！

チアシードはそのまま食べたり、ゴマのようにすりつぶして食べても良いのですが、基本的には水でもどして食べます。
10～15倍程度までふくらむので、それを目安に1～2時間以上置いて時々かき混ぜながら浸水させてから食べてください。
1日15g（おおさじ1杯）くらいを目安に食べましょう。

1－3．チアシードの栄養価と効能

チアシードの主な栄養素については以下の通りです。

主な栄養素（可食部100g当たり）

エネルギー：　　　　　446kcal
タンパク質：　　　　　19.4g
食物繊維　：　　　　　36.9g
一価不飽和脂肪酸：　　2.26g
多価不飽和脂肪酸：　　25.5g
カルシウム：　　　　　570㎎
マグネシウム：　　　　360㎎
鉄　：　　　　　　　　7.6㎎
亜鉛　：　　　　　　　5.9㎎

※含有量は日本食品標準成分表を参照しています。

このように栄養豊富な食品ですが、特に食物繊維・タンパク質・必須脂肪酸を多く含み、ミネラル類も非常に多いことが分かります。
オメガ３脂肪酸は、生活習慣病のあらゆる症状を緩和する可能性が高く、食物繊維は整腸作用にカルシウムは乳製品以上の含有です。

このような栄養成分を含むチアシードの効果効能は