食の話

日本茶の抗菌効果・抗ウィルス効果など、コロナ禍の中、見直される事も多くなりました。あまり知られていない、番茶の良さや飲み方、種類など取りあげてみました。番茶はカフェインも少なく、子どもから高齢者まで安心して飲める、優しい飲み物です。関心を持っていただければ幸いです。

今回はヨーグルトバナナにプラスして食べているオリゴ糖についてです。甘味は人を幸せにしてくれるものです。でも食べ過ぎは気を付けなければ、肥満の原因になり、生活習慣病が気になります。その点オリゴ糖は、砂糖の半分のカロリーで、腸にもとても大きな役割を果たします。注意点を確認して活用したいものです。

普段何気なく使っていたスパイス、シナモンですが、古代から貴重な食材であったことが分かります。戦争をしてまで手に入れたかった、人を魅了してやまないスパイスを、こんなに簡単に使えることに感謝です。薬膳料理にも欠かせない、効能たっぷりの食材です。

今回ご紹介したカスピ海ヨーグルトは、長年付き合ってきた、健康アイテムのひとつです。酸味が無く、とろりとしたまろやかな味わいが気に入っています。健康効果も抜群なカスピ海ヨーグルトとの出会いに感謝です。まだ食べていなければ、是非試してみてください。

昔は今と違って、バナナは高級果物でした。子どもの頃、病気をしたら、栄養をとるために食べさせてもらった記憶があります。今も昔もバナナは栄養価の高い、上質な食べ物です。1日1本食べるだけでも健康の助けになるので、特に高齢者にはふさわしい食べ物です。

古代よりスーパーフードとして食べ続けられていたチアシードについて解説します。チアシードが日本で話題になったころから興味がり、探して購入したのがきっかけで、食べ始めて数年になります。手軽に多くの栄養をとることが出来る食材、チアシードの事を知っていただければと思います。